Château des mille anges

Ancien couvent embrassant un vaste panorama sur la Garonne, ce domaine ancre sa tradition viticole dans une histoire de trois siècles; un héritage auquel ce 2008 fait honneur. Le bouquet, à dominante de figue mûre et de fruits rouges, porte la marque du merlot (90 % de l'encépagement), les notes boisées de l'élevage restant à l'arrière-plan. Ampleur et souplesse caractérisent l'attaque et le milieu de bouche. Des tanins de qualité mais encore un peu sévères marquent la finale. Ils s'adouciront après deux ou trois ans de garde.