Château des chapelains

À en juger par le nom de sa cuvée ou par l'étiquette affichant en anglais la devise "La vie est trop courte pour boire de mauvais vins", Pierre Charlot semble s'amuser dans son métier, ce qui est encore le meilleur moyen de faire de bons vins... de multiples sélections et coups de coeur en témoignent! Ce 2008 affiche une couleur cerise profonde et livre un bouquet délicat évoquant la groseille, la framboise et le menthol. Les tanins francs et vifs dessinent une bouche de caractère. Ce vin plein de fraîcheur a encore besoin de s'affiner en cave (deux ou trois ans).