Château de schengen

Repris en gestion par Bernard-Massard en 1986, le château de Schengen a vu son étiquette – un dessin réalisé par Victor Hugo lors d'une de ses visites dans le Grand-Duché – plusieurs fois reproduite dans ces pages; la dernière fois, c'était il y a trois éditions pour un auxerrois 2006. Sans atteindre les mêmes sommets, ce pinot gris fait bonne figure dans sa robe jaune légèrement dorée, offrant un nez frais, floral (violette) et fruité (poire), une nuance minérale en arrière-plan. Après une attaque franche et souple, il se montre ample et équilibré, sous-tendu par une jolie note de pierre à fusil. Une bouteille tout indiquée pour découvrir les spécialités gastronomiques luxembourgeoises comme le collet de porc fumé aux fèves des marais (Judd mat Graardebounen).