- vous êtes ici :
- Le Guide Hachette des Vins
- >>
- Liste de résultats
- >>
- Note et commentaires du vin
- Voir les vins
VALLEE DE LA LOIRE ET CENTRE
- Voir les vins
Anjou-Saumur
- Voir les vins
Cabernet-d'anjou
Vin rosé tranquille
- Elevé en cuve
- Surface
1.02 ha - Production
6 000 bouteilles - Prix
5 à 8 €
Château de passavant
2009 
2011
Le château de Passavant, construit au XIes. par Foulque Nerra, troisième comte d'Anjou, est situé dans le haut Layon, tout près des sources de cette même rivière. Ses 50 ha de vignes sont conduits en agriculture biologique depuis 1998. Issu du seul cabernet franc, son cabernet-d'anjou ne se livre pas complètement à l'aération mais laisse entrevoir de gourmandes notes de fraise compotée. Tendre et souple à l'attaque, la bouche complexe finit sur la framboise et les épices. Ce vin original devrait pouvoir affronter une petite garde et accompagner un canard à l'orange.
Contacter le producteur
SCEA David-Lecomte, 31, rue du prieuré, 49560 Passavant-sur-Layon, France
Tél. 02 41 59 53 96 Fax 02 41 59 57 91 passavant@wanadoo.fr
SCEA David-Lecomte, 31, rue du prieuré, 49560 Passavant-sur-Layon, FranceTél. 02 41 59 53 96 Fax 02 41 59 57 91 passavant@wanadoo.fr
- t.l.j. sf sam. dim. 8h-12h30 14h-18h
Voir aussi
- En savoir plus sur la région VALLEE DE LA LOIRE ET CENTRE
- En savoir plus sur la sous-région Anjou-Saumur
- En savoir plus sur l'appellation Cabernet-d'anjou
Les recettes en accord avec un Cabernet-d'anjou
ajouter un commentaire
Pour participer à la discussion vous devez être membre.