Château de nobles

Les aligotés élevés en fût ne sont pas légion, mais quand ils sont réussis, ils possèdent une personnalité inimitable. C'est le cas de celui-ci (un tiers de passage sous bois seulement), qui mêle au nez les fleurs blanches et des nuances de miel. En bouche, le fruit est blanc et mûr et la chair ronde et riche, bien équilibrée par une vivacité finale qui prolonge l'ensemble. À attendre une année.