Château de miéry

Ce macvin est le fruit d'un moût de savagnin du millésime 2005 muté avec du marc de 2003, puis vieilli en fût jusqu'à la mise en bouteilles en 2010. Sous la robe d'or, le nez intense affiche une fraîcheur accueillante. La bouche puissante et équilibrée laisse une légère impression de vivacité. On peut servir ce vin à l'apéritif mais pourquoi ne pas essayer un accord avec un foie gras, mariné dans ce macvin avant sa cuisson?