Château de ligré

Rouges, blancs ou rosés, les vins de Pierre Ferrand sont régulièrement retenus dans le Guide. Une valeur sûre de l'appellation qui, cette année, s'illustre avec deux cuvées tout aussi remarquables. Celle-ci tout d'abord, rose saumoné et limpide, au bouquet très fruité où la framboise tient la plus grande part. Son palais, tendre et plein de fraîcheur à la fois, nous laisse sur une évocation de fraise des plus agréables. Un vin d'une belle complexité qui frôle le coup de cœur. La cuvée de chinon blanc 2008 obtient la même note pour sa fraîcheur et ses jolis arômes de fleur d'acacia et d'agrumes nuancés de miel. Rabelais, qui affectionnait le «blanc pineaux», en aurait sûrement fait son quotidien avec «fouaces fraîches».