Château de lidonne

L'étiquette du Château de Lidonne représente un moine procédant à l'ouillage d'une barrique, cela pour rappeler qu'autrefois, cette propriété des Côtes-de-Bourg était exploitée par une confrérie religieuse qui recevait les pélerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Sous une robe rose tirant vers le fushia, voici un rosé de caractère composé et influencé par le merlot et le cabernet-sauvignon. Des fragrances de cassis et de cerise témoignent d'une bonne maturité du raisin. La bouche livre une attaque franche et fraîche aux nuances fruitées, telles que la fraise et même l'abricot. En finale se dégage une agréable expression florale (violette). Un vin friand et équilibré, à déguster par exemple sur un tian aux légumes.