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Vin blanc tranquille
- Elevé en cuve
- Surface
12.00 ha - Production
15 000 bouteilles - Prix
5 à 8 €
Château d'anglès
La Clape classique 2009 
2011
Après avoir travaillé huit ans comme directeur technique de Lafite à Pauillac, Éric Fabre s'est installé en 2002 en Languedoc sur une trentaine d'hectares. Issu de parcelles en coteau sur le flanc maritime du massif de La Clape, son blanc est un vin plein de jeunesse: robe pâle à reflets verts, senteurs de fleurs blanches printanières. Gras et complexe, le palais est soutenu en finale par une très légère amertume iodée. Pour un loup grillé ou un pélardon.
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Éric Fabre, Château d'anglès, 11560 Saint-Pierre-la-Mer, France
Tél. 04 68 33 61 33 Fax 04 68 33 90 32 info@chateaudangles.com
Éric Fabre, Château d'anglès, 11560 Saint-Pierre-la-Mer, FranceTél. 04 68 33 61 33 Fax 04 68 33 90 32 info@chateaudangles.com
- t.l.j. 9h-19h
Les recettes en accord avec un Languedoc
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