Château cap de faugères

Également propriétaire du château Faugères en grand cru de saint-émilion, Silvio Denz est un homme d'affaires suisse passionné par le vin. En 2005, il décide de racheter ce cru à la famille Guisez. Il y propose désormais ses propres millésimes, dont ce 2007 aux parfums de fruits noirs en confiture. La bouche révèle une matière souple, gourmande, dont les tanins denses commencent à se fondre. Une bouteille à ouvrir d'ici un à trois ans.