Château brown

Sans doute né au Moyen Âge, même si son nom lui vient d'un négociant écossais qui l'acquit à la fin du XVIII^es., ce cru reste fidèle à sa tradition de qualité avec ce vin blanc à légère dominante de sauvignon (60 %), plaisant tout au long de la dégustation, du bouquet complexe (pêche blanche, vanille et pain grillé) à la finale prometteuse. À la fois ample, charnu et frais, il monte agréablement en puissance. Ce 2008 pourra être attendu deux ou trois ans et devrait s'accorder à des gambas au curry pas trop épicées. Le 2005 avait été élu coup de coeur. Franc, frais et équilibré, avec des tanins souples et de jolis arômes fruités, boisés et épicés, le 2007 rouge (15 à 23 €) est cité. Il pourra paraître à table dans trois ou quatre ans.