Château amalric

Déjà apprécié des évêques d'Elne au Moyen Âge, les cuvées du château sont toujours aussi plaisantes. Revêtu d'or pâle aux reflets verts, ce muscat offre au nez des nuances de poire, de fruits exotiques, de léger menthol et de verveine. En bouche, on retrouve la poire, l'ananas et le litchi sur un support d'un bel équilibre et d'une grande persistance. À tester sur des pâtisseries catalanes (coques aux cheveux d'ange ou rousquilles) ou sur une tarte au citron.