Cave des vignerons de pierrevert

La vénérable cave coopérative de Pierrevert fut fondée en 1925 sous l'impulsion d'Auguste Bastide, riche bourgeois marseillais. Elle propose une cuvée de pur merlot qu'un juré a qualifié de "vin tendance et bien fait", un vin au boisé fin, sans excès, légèrement vanillé. Et ça tombe bien, le responsable de vinification de la cave entendait élaborer "un vin à la mode, qui plait et qui peut accompagner tout type de cuisine", de préférence une viande rouge toutefois.