Cave de saint-laurent-d'oingt

Citée dans le millésime 2007, une étoile dans le 2008, cette cuvée élaborée par une des coopératives du pays des Pierres Dorées sait se faire apprécier. Vêtue d'un habit rouge rubis, elle exhale des parfums suaves évoquant les petits fruits rouges en tartelette. L'attaque ronde et fruitée dévoile une matière friande aux tanins fondus, qui laisse les fruits des bois s'exprimer longuement dans une douce finale. Une bouteille déjà prête comme le blanc 2009 cité pour son équilibre et ses délicates nuances exotiques.