Cave de la petite fontaine

Les vins du domaine sont élaborés et élevés dans de magnifiques caves voûtées en pierre de taille dont une photo illustre l'étiquette de cette bouteille. À en juger par la qualité de cette cuvée, ils méritent amplement cet écrin. Que de nuances dans les arômes; des fruits blancs (pêche, pomme), des agrumes et des notes végétales (genêt, buis) qui accentuent la complexité. L'attaque est ronde et généreuse, la fraîcheur parfaitement dosée, le milieu de bouche gras et charnu, et la finale s'éternise sur des nuances exotiques (goyave) aux accents citronnés. Une harmonie exemplaire.