Cave de crouseilles

Pas moins de trois rosés élaborés par la coopérative de Crouseilles sont retenus cette année, chacun obtenant une étoile. Le Carte d'or 2009 rosé et le Chevalier de Sadirac 2009 rosé jouent tous deux dans un registre citronné, et légèrement épicé pour le premier. Le jury montre toutefois une petite préférence pour ce Premiers Jours vif et éclatant à l'oeil, dont le nez oscille entre la fraise et les agrumes, accompagnés d'une fine nuance mentholée. À la fois ronde et fraîche, la bouche dévoile des arômes intenses de fruits rouges dont la persistance est appréciée. Trois vins de choix pour accompagner quiches et tartes salées.