• Côtes-de-bergerac
  • Castel la pèze

  • 2007
  • Vin blanc tranquille
  • 2009

  • Vin cité
  • Élevage
  • Élevé en cuve
  • Production
  • 3200 bouteilles
  • Prix
  • - de 5 €

En 1993, Patrick Daniel, alors très jeune viticulteur du haut de ses dix-huit ans, s'installe à la tête de ce vignoble créé en 1724 et dans la famille depuis neuf générations. Il signe ici un moelleux jaune très pâle, au nez frais évoquant les fruits bien mûrs. La bouche douce et équilibrée livre des arômes d'agrumes et de bonbon, et la finale se montre souple et harmonieuse. Un vin sympathique, à consommer à l'apéritif comme au dessert.

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Côtes-de-bergerac

Couleur
Principaux cépages : merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc, malbec, mérille (accessoirement).
Potentiel de garde : 3 à 7 ans.

Cette appellation ne définit pas un terroir mais des conditions de récolte plus restrictives qui doivent permettre d'obtenir des vins riches, concentrés, charpentés, au potentiel de garde plus important que les bergerac.

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LE PRODUCTEUR
 
 

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