Burghart-spettel

Installés à Mittelwihr, village connu pour sa "colline des Amandiers" qui a fait surnommer le pays "Midi de l'Alsace", ces vignerons exploitent près de 11 ha répartis sur sept communes. On retrouve cette année leur pinot gris cuvée Réserve, cité dans le précédent millésime. Produit sur un terroir argilo-calcaire, ce 2008 demande un peu de temps pour s'ouvrir, livrant à l'aération un fruité exotique et des notes de sous-bois. Bien structuré, équilibré, ample et persistant, il gagnera en harmonie au cours des mois à venir. On devrait pouvoir le déboucher dès la fin 2010. (Sucres résiduels: 22 g/l.)