Brotte

Cette maison a été fondée en 1931, quelques années avant que le châteauneuf-du-pape ne bénéficie d’une AOC. Forte de plusieurs domaines, elle a développé une activité de négoce. Son châteauneuf blanc, souvent en bonne place (un coup de cœur pour le 2001), est encore de belle tenue cette année. Une robe dorée, un nez intense mêlant les agrumes, l’abricot, le coing et un boisé bien intégré: la présentation est de bon augure. La bouche se montre complexe, ronde et longue, fraîche en finale. Le potentiel est là: quatre à cinq ans, dans la tradition des grands blancs de Châteauneuf. À servir avec une viande blanche en sauce ou un poisson au beurre blanc.