Guide Hachette des Vins

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  • Vin rosé effervescent

  • Surface
    5.00 ha
  • Production
    44 800 bouteilles
  • Prix
    5 à 8 €
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Bernard rondeau

Cerdon Méthode ancestrale 2008

Guide Hachette des Vins 2010
2010

Il y a onze ans, Bernard Rondeau s'installait sur une surface de 0,75 ha. Aujourd'hui, le domaine exploite 5 ha de vignes entièrement dédiés au cerdon. Ce 2008 se présente vêtu d'une robe très soutenue, promesse d'une belle matière. Le voile est levé dès la première agitation qui révèle un nez plein d'exotisme où se mêlent le pamplemousse et la mangue. En bouche, c'est la fraise qui s'impose sur ce fruité exotique toujours perceptible. Une légère amertume en finale ne nuit pas à l'harmonie générale. À boire sur une salade de fruits... exotiques.

Contacter le producteur
AdresseMarjorie et Bernard Rondeau, Hameau de cornelle, 1640 Boyeux-Saint-Jérôme, France
Tél. 04 74 37 12 34 Fax 04 74 37 12 34 bernard.rondeau01@orange.fr
  • Vente à la propriété
  • Dégustation à la propriété
  • Conditions de visite
  • r.-v.

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