André perret

Parti avec 1 ha de vignes en 1985, voici André Perret, presque vingt-cinq ans plus tard, à la tête de 12 ha. Ce vigneron a un sacré coup de patte pour faire les blancs, à en juger par la qualité de ce Chery. C’est un vin très expressif, évoquant l’acacia et la pêche bien mûre soutenue par des notes beurrées dues au passage en barrique. Son volume éblouissant, ses notes d’abricot et d’agrumes en bouche et sa longueur remarquable réjouissent le jury. On pourra le savourer dès la sortie du Guide mais aussi le garder deux ou trois ans.

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^Couleur
Cépage : viognier
Potentiel de garde : 1 à 5 ans (selon les terroirs et les millésimes).

Le vignoble est situé à 11 km au sud de Vienne. Bien que l'aire d'appellation soit répartie sur sept communes et trois départements, sa superficie est restreinte, ce qui fait du condrieu un vin rare. D'autant plus qu'il naît exclusivement d'un cépage peu répandu, le viognier, qui s'exprime parfaitement sur les sols granitiques de son terroir. Le condrieu est un vin blanc riche en alcool, gras, souple, mais avec de la fraîcheur. Très parfumé, il exhale des arômes floraux - où domine la violette - et des notes d'abricot. On le servira jeune, sur toutes les préparations à base de poisson, même s'il peut vieillir cinq ans. Il existe aussi une production de vendanges tardives obtenues par tries successives (jusqu'à huit passages par récolte).

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