Alain gras

Ce producteur, qui contribue toujours au renouveau qualitatif et médiatique de l'AOC saint-romain, regarde du haut de sa colline pousser ses raisins d'auxey-duresses. D'autant plus que ces Crais sont proches de la frontière entre les deux appellations. Sous un or brillant se cache un bouquet frais de fleurs blanches et de miel souligné d'une subtile touche boisée. Le palais est gras, plein, rond et fruité. "Facile dès maintenant", conclut l'un des dégustateurs; alors pour une fois, laissez-vous aller à la facilité...