Guide Hachette des Vins

»Voir tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins

  • Vin blanc effervescent

  • Surface
    5.00 ha
  • Production
    20 000 bouteilles
  • Prix
    5 à 8 €
Télécharger la fiche vin au format PDF

Alain cavaillès

2006 Vin très réussi

Guide Hachette des Vins 2009
2009

Installé dans le village médiéval de Magrie aux portes de Limoux, Alain Cavaillès exploite ses dix hectares de vigne en agriculture raisonnée. Des bulles fines et nombreuses favorisent l'expression du bouquet de fruits mûrs (pêche confite et pomme) de ce 2006. En bouche, l'effervescence se marie harmonieusement à une chair onctueuse aux persistantes saveurs abricotées. Cette blanquette saura tenir tête à une volaille fermière ou à un homard Thermidor.

Contacter le producteur
AdresseAlain Cavaillès, Chem d'alon, 11300 Magrie, France
Tél. 04 68 31 11 01 cavailles.alain@wanadoo.fr
  • Vente à la propriété
  • Dégustation à la propriété
  • Conditions de visite
  • r.-v.

Voir aussi

Les recettes en accord avec un Blanquette-de-limoux

ajouter un commentaire

Pour participer à la discussion vous devez être membre.