Agrapart et fils

Vignerons de père en fils depuis plus de cent ans, les Agrapart disposent d’un vignoble de 10 ha dans la Côte des Blancs (quatre grands crus), dans la Montagne de Reims et dans la vallée de la Marne. Leur blanc de blancs Les 7 Crus met à contribution pour moitié la récolte de 2005 et celle de 2004; 25 % des vins de base ont vieilli en fût. Le nez subtil se partage entre l’aubépine et le citron. Nerveuse à l’attaque, la bouche dévoile une belle finesse et des nuances d’agrumes. Un style incisif qui destine cette bouteille à l’apéritif ou suggère une assiette de fruits de mer. Le blanc de blancs grand cru extra-brut minéral 2003 (23 à 30 €) est issu d’une sélection parcellaire sur les communes d’Avize et de Cramant. Mûr, assez vineux, caractéristique de ce millésime caniculaire, il obtient la même note. À boire. (RM)