Achille princier

Cette marque appartient à Gilles Mansard, vigneron de la vallée de la Marne. Sa cuvée Grand Art, mi-blancs mi-noirs, a séjourné en fût. Née des millésimes 1999 et 1998, elle présente un caractère évolué dans sa robe d’un jaune soutenu et son nez beurré aux nuances de pomme cuite et de fruits secs. Dans une belle continuité avec le nez, la bouche reste tonique grâce à sa fraîcheur soulignée par une minéralité persistante. Cette bouteille harmonieuse sera appréciée de l’apéritif au fromage. À noter que cette maison propose de louer un de ses celliers pour des fêtes. (NM)