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Jérémie Fossat
APPELLATIONS
PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
En 1988, après dix ans de cave coopérative, Paul Fossat a décidé de vinifier ses propres vins. Épaulé depuis 2008 par son fils Jérémie, il conduit un vignoble de 10 ha au pied des Cévennes, sur les mamelons argilo-calcaires dominant la vallée du Gardon. Quant à la cave, elle a été installée dans la remise des machines de l'ancienne gare de Lézan.
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