Weinbau Bourquin

producteur -  Weinbau Bourquin
Viticulteur
Rondboisweg 5
2514 Cerniaux-Gléresse
Suisse

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T: +41 32 315 72 75
@: info@bourquinwein.ch

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Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.
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