Eddi Bertau

producteur - Eddi Bertau
Viticulteur
chemin de Montjinou Candas
12490 Montjaux
France

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T: +33 5 65 58 18 56
@: bertaueddi@orange.fr

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Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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