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Les origines du Ch. de Laurens, rattaché à la vicomté de Béziers, remontent au XII^es. Quant au domaine, situé dans l'appellation faugères, il a été fondé à la fin des années 1960. Son propriétaire, Remy Fardel, l'a revendu en 2013 au négociant Pierre Degroote qui détient de nombreuses propriétés en Languedoc, ainsi qu'à l'étranger. Le vignoble est conduit en bio.

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