Esat magdeleine de Vimont

producteur - Esat magdeleine de Vimont
Viticulteur
1, rue des Lilas
33640 Castres-sur-Gironde
France

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T: +33 5 56 67 39 60
F: +33 5 56 67 35 98
@: chateaudevimont@orange.fr

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Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.
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