Domaine de la Garenne

producteur - Domaine de la Garenne
Viticulteur
chem. de Saint-Côme
83740 La Cadière-d'Azur
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 4 94 90 03 01
F: 04 94 90 15 34
@: domaine-garenne@orange.fr
RÉGION
Vallée de la Loire et Centre
APPELLATIONS
Sancerre

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Un mot du vin
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Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.
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