Domaine éric Boussey
RÉGION
Bourgogne
APPELLATIONS
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.