Damien Bonnet

producteur - Damien Bonnet
Viticulteur
Brin
81150 Castanet
France

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RÉGION
APPELLATIONS
Gaillac

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Un domaine familial d'environ 12 ha établi sur un plateau argilo-calcaire entouré de chênes, sur la rive droite du Tarn. Autrefois apportés à la coopérative, les raisins sont désormais vinifiés à la propriété par Damien Bonnet, qui a adopté l'agriculture biologique dès son installation en 2008. Les vinifications limitent au minimum les sulfitages, évitent les extractions poussées et le bois neuf.

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