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Jean-pierre Prugnard

producteur - Jean-pierre Prugnard
Viticulteur
12, rue de Sibony
63118 Cébazat
France

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LES COORDONNÉES
T: 04 73 87 63 63
F: 04 73 87 63 63
@: j.p.prugnard@wanadoo.fr

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).