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Château de Campuget

producteur - Château de Campuget
Viticulteur
Campuget
30129 Manduel
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 4 66 20 20 15
F: +33 4 66 20 15 15
@: campuget@campuget.com
RÉGION
Vallée du Rhône
APPELLATIONS
Costières-de-nîmes

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Au cours de la vinification des vins rouges, opération consistant à enfoncer dans le moût du raisin le chapeau (voir ce mot) constitué par les parties solides du raisin, ce qui favorise une extraction des composants du raisin. Voir aussi : extraction, remontage.