Domaine de l' Institut Pasteur

producteur - Domaine de l' Institut Pasteur
Viticulteur
château des Ravatys
69220 Saint-Lager
France

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Terme désignant dans la grappe le petit branchage supportant les grains de raisin et qui, lors d'une vendange non éraflée, apporte des tanins et une certaine acidité au vin.
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