P. et f. Legros

producteur - P. et f. Legros
Viticulteur
La Garnauderie
37220 Panzoult
France

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T: 247585288
F: 247970299

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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.
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