Domaine antonin Guyon

producteur - Domaine Antonin Guyon
Viticulteur
2, rue de Chorey
21420 Savigny-lès-Beaune
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 3 80 67 13 24
@: domaine@guyon-bourgogne.com
RÉGION
APPELLATIONS
Corton • Savigny-lès-beaune • Corton-charlemagne • Chambolle-musigny • Volnay • Gevrey-chambertin • Aloxe-corton • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits • Pernand-vergelesses • Meursault

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Ce domaine s'est constitué à partir des années 1960 un vaste vignoble de 48 ha (en bio certifié), principalement en 1erset grands crus, allant de Gevrey-Chambertin à Meursault. Une exploitation régulière en qualité, conduite par Dominique Guyon, fils d'Antonin.

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  • Vin blanc tranquille

    Ce domaine de près de 50 ha décline ses vins sous plusieurs noms. Sous le nom du père, fondateur de l'exploitation dans les années 1960, voici un 1 er cru gourmand évoquant les fruits exotiques et la ...

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    Plusieurs parcelles disséminées çà et là autour des maisons s'appellent Le Village. En voici une sur 44 a et en monopole. Rubis foncé, pourpre intense, ce 2005 au parfum agréable et subtil (plus fruit ...

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    Dans la Côte, on dit qu'il faut voir à voir. Le premier nez n'est pas forcément le dernier. L'entrée en bouche doit se confirmer. Exercice pratique. À l'oeil, rien de particulier, c'est l'éclair qui l ...

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  • Vin rouge tranquille

    Terres rouges dans la partie inférieure, marnes dans la partie supérieure, le Clos du Roi (le y n'est pas indispensable) est souvent salué comme le roi du corton. Celui-ci rouge grenat foncé est bien ...

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  • Vin rouge tranquille

    Très vaste domaine familial, existant depuis des décennies. Un chapelet de vignes et de crus tout au long de la Côte et des Hautes-Côtes. Ce gevrey porte une robe entre le mauve et le noir. Le bouquet ...

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    Rubis à reflets violets: il est difficile de ne pas le remarquer en raison de l'intensité de sa couleur. Très complexe, le bouquet est somptueux. Vanille certes, mais ornée de framboise. L'attaque est ...

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    Comment résister aux assauts de ces Vergelesses, ce vin de soie au corps très bien construit? Peut-on refuser son fruit? Pourtant, ne cédez pas trop tôt à la tentation car le plaisir croîtra avec le t ...

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    L'un des domaines familiaux les plus étendus de la Côte (48ha répartis de Gevrey à Santenay). Ce 1 er cru se trouve tout près du village d'Aloxe et il donne un vin cerise violacé qui reste au nez sur ...

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    S'il appartient à une grande famille bourguignonne de la vigne et du vin, Dominique est aussi un self-made-man: durant les années 1970, il a remembré trois cent cinquante parcelles (soixante-dix propr ...

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    Pourpre foncé, cette bouteille offre un bel exemple de vinification réussie sur du raisin de qualité. Ses arômes ont un côté floral qui se poivre sur la fin. La bouche est ronde et comporte assez de g ...

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    Qu'ils soient issus du «dessus» ou du «dessous», les Charmes se situent toujours à mi-coteau, autour des 250m d'altitude. Dominique Guyon y cultive une vigne de trente ans à l'origine de ce vin au nez ...

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  • Vin rouge tranquille

    Une cuvée importante pour le domaine puisque les parcelles couvrent près de 2ha. Comme de coutume, les raisins ont fermenté pendant trois semaines en cuve bois et le vin obtenu a été élevé en cave une ...

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  • Vin rouge tranquille

    Une vigne de trente ans et quinze mois d'élevage en fût pour ce pernand ouvert sur les fruits rouges écrasés, agrémentés d'un boisé fin. La bouche, à l'unisson du bouquet, apparaît homogène, dense, co ...

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  • Vin blanc tranquille

    Valeur sûre de l'appellation, avec plusieurs coups de cœur à son actif, le domaine Guyon propose un 2013 agréable, de bonne intensité aromatique (vanille, fleurs blanches, beurre frais), souple en att ...

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    Les raisins ont fermenté pendant trois semaines en cuve de bois et le vin obtenu a été élevé en cave une quinzaine de mois. Il en résulte un gevrey au profil gourmand, floral et fruité, de bonne longu ...

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    Un mélange de cassis et de violette donne une tonalité élégante à l'expression aromatique de ce chambolle resté quatorze mois en barrique. La bouche se montre avenante, tendre et ronde, même si des ta ...

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  • Vin rouge tranquille

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    À Chambolle, tout est minuscule, à commencer par les superficies des 1erscrus, nombreux: il ne reste donc presque rien «à se mettre sous la dent» en appellation communale, et on pourra longtemps s'use ...

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    Le consul de Finlande à Dijon siège ici en bonne compagnie. Un Clos des Chênes pas trop boisé, ce qui est méritoire, une robe d'un joli pourpre, homogène et de bonne densité, un bouquet honnête et ass ...

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    Qui voit Pernand n'est pas dedans, enseigne le dicton. Il est vrai qu'on aperçoit le village de loin et qu'il faut de longues jambes pour y parvenir... Ici on atteint aisément ce 1 er cru faisant ses ...

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  • Vin rouge tranquille

    Rubis assez soutenu, brillant, limpide, ce 1 er cru tient le cap. Son nez est assez expressif, mariant le fruit noir et un vanillé signant dix-huit mois de fût. Ses tanins sont de bonne compagnie; lis ...

    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Merci à ce domaine qui précise sur l'étiquette Charmes-Dessus, sans se contenter de Charmes. Les connaisseurs savent en effet que les Dessus ont davantage de structure, de pudeur que les Dessous, plus ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le vrai principe fécond, le vrai principe artistique, c'est la réserve, disait Thomas Mann. Plein de retenue, ce vin a compris le conseil. Rouge vif, il montre pourtant de l'ardeur et passe en beauté ...

    Guide 2003
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La robe intense engage un réel dialogue que poursuit le nez déjà ouvert sur le fruit rouge, malgré un boisé encore très marqué. La bouche équilibrée appuie son argumentation sur des tanins assez fins ...

    Guide 2002
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Or limpide et brillant, il rappelle le fût par ses arômes de noisette et de vanille mêlés à quelques notes florales. Juste assez de vivacité, rond mais puissant et concentré, voici un charlemagne qui ...

    Guide 2002
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Dominique Guyon a recousu ensemble des centaines de parcelles remembrées par lui sur le grand coteau de Meuilley face à Vergy... et au soleil levant. C'était il y a un quart de siècle, et le résultat ...

    Guide 2001
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ces Charmes Dessus ont des rondeurs aimables. Vert doré, un vin qui ne se fait pas prier pour confesser ses arômes: ananas, menthol... Bien équilibré à l'attaque, il est léger, relevé par une acidité ...

    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cerise à l'alcool, ce 97 n'est pas très étoffé, mais son attaque franche, la finesse de son corps, la présence de son fruit incitent à le retenir. Le millésime, il est vrai, est ce qu'il est. Mieux va ...

    Guide 2001
    Vin rouge tranquille
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