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Amélie Vignes

producteur - Amélie Vignes
Viticulteur
57, avenue de l'Europe
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

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F: 05 57 56 07 10
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.