Gérald Clavien

producteur - Gérald Clavien
Négociant
SA Cave Les Deux Crêtes
3972 Miège
Suisse

AFFICHER
LES COORDONNÉES
T: 27 455 57 13
F: 27 455 57 02
@: info@clavien.ch

LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR

INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

DÉGUSTATION, ACHAT À LA PROPRIÉTÉ
r.-v.
HÉBERGEMENT
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Au cours de la fermentation des vins rouges, absorption par le moût des composés contenus dans les pellicules des baies, comme les tanins et les pigments colorés. Cette absorption peut être favorisée par diverses opérations, comme les pigeages et remontages (voir ces mots). Lorsqu’elle est excessive, on parle de surextraction.
Les incontournables