Pierre Clavel

producteur - Pierre Clavel
Viticulteur
Mas de Périé rte de Sainte-Croix
34820 Assas
France

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Languedoc
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Un mot du vin
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Cépage noir extrêmement productif, surtout en plaine, donnant des vins peu colorés et légers. Il s'est répandu en Languedoc à partir de la seconde moitié du XIXe siècle pour produire des vins ordinaires : il occupait une superficie de 150 000 ha en 1958. Exclu de l'encépagement des vins d'appellation, il a été massivement arraché.
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