Cellier Lingot-Martin

producteur - Cellier Lingot-Martin
Viticulteur
ZA Sous-la-Côte-Menestruel
1450 Poncin
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 4 74 39 97 77
F: +33 4 74 39 94 55
@: lingot-martin.isa@orange.fr
RÉGION
Savoie et Bugey
APPELLATIONS
Bugey

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Un mot du vin
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Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.
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