Domaine patrick Pestre

producteur - Domaine patrick Pestre
Viticulteur
route Déparoutementale
21200 Bouze-lès-Beaune
France

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LES COORDONNÉES
T: 380260439
F: 380260439
@: patrick.pestre@wanadoo.fr

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Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).