Grégoire Bichot

Un climat emblématique, le plus vaste des quarante-deux 1ers crus beaunois, qui désigne un terrain sablonneux propice à la viticulture car naturellement drainant et qui est réputé donner des vins d'un ...

Grégoire Bichot dans ses oeuvres et dans l'ancien couvent des Bernardins (domaine créé en 1996). Pour un vin à la robe très accentuée comme celles qui annoncent souvent un pinot noir de qualité. Le bo ...

au nez, des arômes de poivre et de fruits rouges très mûrs; en bouche, une bonne présence tannique, de la fraîcheur et du volume. Pour la cave. ...

Issu de vénérables vignes de soixante-et-un ans précisément, ce chorey présente un nez flatteur de griotte mûre et d'épices, prolongé par un palais dense et solide, aux tanins puissants mais fins. ...

Grégoire Bichot, installé en 1995, exploite 5,5 ha de vignes sur Beaune, sur Nuits-Saint-Georges et, fait plus rare, sur Chablis. À Beaune, il possède 31 ares sur le climat Grèves, dont le sol et l'ex ...

Les Crots sont un climat escarpé, tourmenté, où les vignes doivent s'accrocher directement à la roche, et qui possède un creux en son milieu rendant l'exposition des rangs assez hétérogène. Ce petit d ...

Une parcelle de 28ares de vignes âgées de plus de soixante ans a engendré ce vin à la robe profonde animée de reflets violets. Fraise et framboise, rehaussées d'une touche de boisé, forment un nez agr ...

De ses 60ares de ce climat escarpé, Grégoire Bichot avait extrait un 2009 admirable, élu coup de coeur. S'il n'est pas du même niveau, son 2012 a aussi de bons arguments à faire valoir. Le nez, intens ...

Des ceps de soixante et un ans sont à l'origine de ce 1er cru au nez discret mais fin de griotte et de chocolat. La bouche se montre riche et puissante, soutenue par des tanins soyeux, qui se révèlent ...

ce vin affiche une personnalité affirmée, à travers un bouquet soutenu de fruits rouges confiturés mâtinés de merrain, et grâce à un palais charnu et soyeux en attaque, plus structuré et massif en fin ...

Les Crots sont plus connus sous le nom de Château Gris, une partie de l'appellation. Au moins peut-on les situer clairement dans le paysage nuiton. On reste de toute façon au sein de la famille Bichot ...

Domaine créé en 1995 par un membre de la famille Bichot; 5,56 ha de nos jours. Limpide et rouge intense, un beaune de bonne compagnie, dont le nez visite le sous-bois, les épices du fût et les fruits ...