Sarl maurice Lassalle

producteur - Sarl maurice Lassalle
Viticulteur
24, rue Georges-Legros
51500 Chigny-les-Roses
France

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LES COORDONNÉES
T: 03 26 03 42 20
F: 03 26 03 45 96
@: reception@champagne-maurice-lassalle.com

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Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.
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