Julien Chapel

producteur - Julien Chapel
Viticulteur
106, rue des Micocouliers
34270 Valflaunès
France

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F: +33 4 67 55 21 94
@: julien.chapel@orange.fr
RÉGION
Languedoc
APPELLATIONS
Languedoc

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Un mot du vin
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Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.
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