Domaine Chêne

producteur - Domaine Chêne
Viticulteur
Ch. Chardon
71960 La Roche-Vineuse
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 3 85 37 65 90
F: +33 3 85 37 75 39
@: domainechene@orange.fr
RÉGION
Bourgogne
APPELLATIONS
Saint-véran • Mâcon et mâcon-villages

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Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.
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