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Château le Thou

producteur - Château le Thou
Viticulteur
rte de Béziers
34410 Sauvian
France

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F: +33 4 67 39 54 00
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.