Claude Nouvel

producteur - Claude Nouvel
Viticulteur
2, rue de la Madeleine
33330 Saint-Émilion
France

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.
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