Champagne Mondet

producteur - Champagne Mondet
Viticulteur
2, rue Dom-Pérignon
51480 Cormoyeux
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES
T: +33 3 26 58 64 15
@: contact@champagne-mondet.fr
RÉGION
APPELLATIONS
Champagne • Ratafia champenois

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Jules Mondet commence à vinifier en 1926. La maison est aujourd'hui gérée par la 4egénération. Elle dispose de 10 ha de vignes, principalement dans les villages de Romery et de Cormoyeux, blottis dans un vallon proche de la vallée de la Marne, non loin d'Hautvillers.

LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR

  • Vin blanc effervescent

    En 1928, les Mondet créent une exploitation qui, quatre-vingts ans plus tard, compte 11 ha. Elle est implantée sur les territoires de Romery et de Cormoyeux, du côté d'Hautvillers. Un élevage de trois ...

    Guide 2009
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent
    Guide 2024
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Née de la vendange 2015, une cuvée parcellaire mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), en provenance d'une hauteur bien exposée. Les chardonnays ont connu le bois. Malgré le terroir et l'année solaires, ...

    Guide 2023
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Un élevage dans des tonneaux de chêne neuf (400l) pour cette cuvée née des trois cépages champenois, surtout louée pour la fraîcheur de son nez minéral et floral et pour l'équilibre de sa bouche gourm ...

    Guide 2023
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Pinot noir (80%) majoritaire et chardonnay des récoltes 2015 et 2014 composent un brut équilibré et flatteur, au nez discret mais agréable, partagé entre abricot confit et notes plus fraîches d'agrume ...

    Guide 2022
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Ce ratafia intègre du meunier (70%) et du pinot noir. Après mutage et vieillissement de 2 ans, il affiche une robe or soutenue et laisse de belles larmes sur les parois du verre. Très engageant, le ne ...

    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Un nez intense, plutôt évolué, entre notes florales, pêche mûre et touches grillées. Les agrumes s'ajoutent à cette palette dans une bouche fraîche, qui laisse une impression de finesse et d'élégance. ...

    Guide 2018
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Récoltés en 2010, les trois cépages champenois (dont 40% de blancs) ont séjourné trois mois en fût neuf. L'élevage a laissé son empreinte au nez, qui mêle aux fruits mûrs d'intenses notes de bois, de ...

    Guide 2017
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Cette cuvée non dosée privilégie les raisins noirs (85%, dont 65% de meunier). Le nez discret se partage entre les fruits blancs et les agrumes. La bonne attaque dévoile un vin puissant et équilibré, ...

    Guide 2015
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Par vent de sud-est, les habitants de Cormoyeux entendaient sonner les cloches de l'abbaye de Hautvillers. À la fois vigneron et négociant, Francis Mondet, rejoint par ses filles et ses gendres, s'app ...

    Guide 2013
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Vigneron et négociant, Francis Mondet exploite 11 ha dans une petite vallée tributaire de la Marne, non loin d’Hautvillers. Sa cuvée Fût de chêne a été plus d’une fois remarquée. Elle assemble 40 % de ...

    Guide 2012
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Quatre générations de Mondet se sont succédé sur les terroirs de Cormoyeux et de Romery, villages situés dans la vallée du Brunet, petit cours d'eau perpendiculaire à la vallée de la Marne, près d'Hau ...

    Guide 2011
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Fondée en 1928, cette maison a son siège sur la rive droite de la Marne, non loin d'Hautvillers et d'Épernay. Elle dispose de 11 ha de vignes. Les noirs jouent le premier rôle dans cette Grande Réserv ...

    Guide 2008
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    200 m de caves à 20 m sous terre: c'est tout le charme des visites champenoises. Cette Grande Réserve privilégie les raisins noirs (85 % dont 70 % de pinot meunier) et comprend un cinquième de vins de ...

    Guide 2006
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Domaine fondé en 1928 dont le vignoble, situé non loin de l'abbaye de Hautvillers, s'étend sur 10,5ha. La cuvée Tradition est issue de 80% de pinot noir pour 20% de chardonnay; les deux tiers des rais ...

    Guide 2002
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Les raisins noirs jouent les premiers rôles (85%, dont meunier 65%) dans cette cuvée, qui assemble les récoltes 2012, 2011 et 2010. Le nez expressif mêle l'agrume mûr, la figue et la brioche. Structur ...

    Guide 2020
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Ce ratafia met en œuvre des moûts de meunier (60%), de pinot noir et de chardonnay récoltés en 2016. D'un jaune doré intense, il libère des parfums suaves évoquant le raisin: fruits jaunes bien mûrs, ...

    Guide 2020
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Une rare bouteille bleue renferme ce brut qui met en vedette le meunier (80%), associé au chardonnay –des raisins de la vendange 2014. Son nez puissant, panier de fruits jaunes que l'on retrouve en bo ...

    Guide 2019
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Cette cuvée privilégie le meunier (à 80%), complété par le chardonnay. Des vins de la seule année 2011. Nez intense évocateur de torréfaction, de pain et de noisette grillés, de café, d'abricot. Ce cô ...

    Guide 2016
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Francis Mondet et ses filles exploitent 11ha de vignes sur les coteaux de Cormoyeux et de Romery, non loin d'Hautvillers. Ils élèvent leurs vins dans des galeries creusées au XIXes. dans la craie, à 2 ...

    Guide 2014
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Etabli à Cormoyeux, village de la rive droite de la Marne, proche d'Hautvillers, Francis Mondet exploite plus de 10 ha de vignes. Il propose un 97 mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parts égales). ...

    Guide 2005
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Sur la commune de Cormoyeux, dont le nom viendrait de corma, sorbier, et de ialos, clairière cultivée, François Mondet cultive une dizaine d'hectares. Il a coutume d'élever ses vins sous bois. Ainsi, ...

    Guide 2004
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis

INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

DÉGUSTATION, ACHAT À LA PROPRIÉTÉ
t.l.j. sf dim. 9h-12h 14h-17h30; sam. sur r.-v.
HÉBERGEMENT

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Champagne
  • Vins Champagne

Nos ventes privées

  • Syrah : nos plus belles cuvées à moins de 20€
  • Champagnes : le top 10 du Guide Hachette
  • 100% cuvées de vigneronnes

Nos offres partenaires

  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.